tyrolskyspek.sk

tyrolskyspek.sk

Slanina z južného Tirolska od rodinného výrobcu Trocknera

  • Čo je tirolská slanina
  • Ponuka
  • Kontakty

Tirolská slanina je delikátna, borievkou ochutená nevarená šunka. Začala sa vyrábať preto, aby mäso cez zimu vydržalo.

Vybrané bravčové stehná sa rozrežú a vložia do zmesi korenia počas troch týždňov. Šunka sa potom pravidelne otáča.

Nakoniec sa vyúdi studeným dymom a nechá sa 25 týždňov zrieť. Za tú dobu stratí až tretinu objemu. Takto sa vyrábajú už od 13. storočia.

Odkiaľ tirolský špek pochádza?

Sebastian Trockner založil v roku 1930 malé mäsiarstvo v meste Kollmann v Južnom Tirolsku. Začal s ručnou výrobou, ktorá sa používa dnes.

Jeho mäso a klobásy boli všeobecne známe - a predovšetkým tirolská slanina. A to ostáva dodnes.

Preto prichádza už 4. generácia rodiny Trockner, ktorá pokračuje v tradícii.

Tajomstvo pravého korenia

Tajný recept na výrobu tejto skvelej tirolskej slaniny sa dedí z generácie na generáciu. Môžeme vám prezradiť, že obsahuje soľ, korenie, borievku, nové korenie, cesnak a v kombinácii s čerstvým horským vzduchom jedinečnú chuť.

Tirolský špek nevznikne bez dymu

Bez dymu nevznikne pravá tirolská slanina. Je treba trpezlivosť a čas.

Ale čakanie stojí za to. Neporovnateľná chuť hovorí sama za seba.

Kvalita ako prvá

Ak sľubujeme kvalitu, postaráme sa o jej kontrolu. Výber mäsa na výrobu tradičnej tirolskej slaniny sa vykonáva veľmi starostlivo, takže výsledok je vynikajúci.

Dobré je len to najlepšie! Viete odkiaľ mäso z vášho taniera pochádza?

My áno! Dodávatelia originálnej tirolskej slaniny produkujú mäso najvyššej kvality.

TRADIČNÁ TIROLSKÁ SLANINA PRE SLOVENSKOU REPUBLIKU

Naša tirolská slanina je vyrobena s láskou a vášnivou tradíciou, ktorá zraje po dobu asi 6-tich mesiacov. Náš tirolský špek je vyrobený s láskou a vášnivú tradíciou, ktorý zreje po dobu asi 6-tich mesiacov. Od najlepšieho výberu mäsa až po starostlivo vybranom korenia, údenie a skladovanie.

CENÍK TIROLSKÉ SLANINY

Tradičná tirolská slanina 1/8 cca 0,5 kg cena: 12 EUR

Tradičná tirolská slanina 1/6 cca 0,75 kg cena: 18 EUR

Tradičná tirolská slanina 1/4 cca 1,3 kg cena: 36 EUR

Tradičná tirolská slanina 1/2 cca 2,3 kg cena: 60 EUR

Tradičná tirolská slanina 1/1 cca 4,5 kg cena: 100 EUR

Pri objednávke nad 100 EUR doprava ZDARMA

Doprava Slovenskou poštou

cena: 6 EUR včetně poštovného a balného

Superstránka - webová stránka zdarma, webhosting, © ACTIVE 24, s.r.o. 2018

Active 24 | Domény a profesionální webhosting Cognito | Internetová agentura
Na tomto webu používáme soubory cookies, abychom mohli zajistit jeho plnou funkčnost, analyzovat návštěvnost a případně přizpůsobit vhodně obsah a reklamu konkrétním uživatelům. Veškeré takto získané informace zpracováváme v souladu s dokumentem Prohlášení o ochraně osobních údajů.